Menyer / Varmrätter
Varmrätter
Pris per person exklusive moms. Vi anpassar gärna tillbehör efter säsong och önskemål.
Fisk
- Smörstekt laxfilé med grillade marinerade grönsaker samt tomatsalsa195:-
- Halstrad hälleflundra med löjrom och chablisvitvinssås samt ragu på potatis, rädisor och sparrisDagspris
- Ugnsbakad rödingfilé med vitvinssås, sparris och smörslungad persiljepotatis235:-
Fågel
- Dragonstekt majskycklingbröst med dijonsenapssås samt potatiskaka, vitlök och basilikarostade minitomater205:-
- Majskyckling med calvadosgräddsås, svartvinbärsgeléfyllt äpple samt fondantpotatis205:-
- Klassiskt ankbröst à l’orange med apelsinsås och klyftpotatis235:-
Kött
- Rosmarinstekt hjortytterfilé med ugnsbakad mandelpotatis, kantarellgräddsås samt grillad sparris265:-
- Rosastekt lammytterfilé med rostad vitlökssås, potatis, rotfrukt och chevretårta samt brynta haricot verts och shiitakesvamp225:-
- Helstekt cajunkryddad oxfilé med madeirasås, portvinsstuvade champinjoner och smörslungad potatis265:-
Vegetarisk
- Rostad paprika fylld med svamp, rödlök, mozzarella serveras med grönsaksbulgur195:-
- Grillad aubergine-, tomat- och zucchinibakelse serveras med potatis- och chevrégratäng185:-
- Lins- och quinoabiff serveras med tomatsalsa och grillad sparris175:-